º½À» ¾Ë·ÁÁÖ´Â ²ÉµéÀÌ Âü ¸¹½À´Ï´Ù.
ÀϺη¯ »ê¿¡ ã¾Æ°¡¼ µÚÁ® ºÁ¾ßÇÏ´Â ¾ÉÀººÎä(Ãë¼þ, õ³²¼º°ú)³ª ¿äÁòÀº °ø¿øÀ̳ª ¼ö¸ñ¿ø¿¡ ¸¹ÀÌ ½É¾î ³õÀº º¹¼öÃÊ(º¹¼öÃÊ, ¹Ì³ª¸®¾ÆÀçºñ°ú), ²¤²¤ÀÌÇ®(¼±È²·Ã, ¸ÅÀÚ³ª¹«°ú)Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ µ¿³× ÇѱÍÅüÀÌ¿¡¼ °©Àڱ⠸¸³ª°Ô µÇ´Â ³ë¶õ²ÉÀ» ÇÇ¿ì´Â ³ª¹«°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹Ù·Î »ê¼öÀ¯³ª¹«ÀÔ´Ï´Ù.
ƯÈ÷³ª ±¸·Ê¿Í ÀÌõÀÇ »ê¼öÀ¯¸¶À»ÀÌ ¾ÆÁÖ À¯¸íÇѵíÇÕ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ±¸·Ê, ÀÌõ, ÀǼº µîÀÌ »ê¼öÀ¯ÀÇ »êÁö·Î ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
»ê¼öÀ¯¶ó°í ÇÏ¸é ¾î¸±¶§ ±³°ú¼¿¡¼ º» '±èÁ¾±æ' ½ÃÀÎÀÇ '¼ºÅºÁ¦'¶ó´Â ½Ã°¡ ´Ã ¶° ¿À¸¨´Ï´Ù. ¿äÁòµµ ±¹¾î ±³°ú¼¿¡ ÀÖ´ÂÁö ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù. '¾Æ¹öÁöÀÇ ¼ø¼öÇÑ »ç¶û¿¡ ´ëÇÑ ±×¸®¿ò'À» ÁÖÁ¦¶ó°í ¿Ü¿ì´ø ±â¾ïÀÌ ³ª³×¿ä.
±èÁ¾±æ <¼ºÅºÁ¦>
¾îµÎ¿î ¹æ ¾È¿£ ¹Ù¾Ë°£ ½¡ºÒÀÌ ÇÇ°í,
¿Ü·ÎÀÌ ´ÄÀ¸½Å ÇÒ¸Ó´Ï°¡ ¾Öó·ÎÀÌ Àæ¾Æµå´Â ¾î¸° ¸ñ¼ûÀ» ÁöÅ°°í °è½Ã¾ú´Ù.
ÀÌÀ¹°í ´« ¼ÓÀ» ¾Æ¹öÁö°¡ ¾àÀ» °¡Áö°í µ¹¾Æ¿À½Ã¾ú´Ù.
¾Æ, ¾Æ¹öÁö°¡ ´«À» ÇìÄ¡°í µû ¿À½Å ±× ºÓÀº »ê¼öÀ¯ ¿¸Å-
³ª´Â ÇÑ ¸¶¸® ¾î¸° Áü½Â. ÀþÀº ¾Æ¹öÁöÀÇ ¼´À·± ¿ÊÀÚ¶ô¿¡ ¿·Î »ó±âÇÑ º¼À» ¸»¾øÀÌ ºÎºñ´Â °ÍÀ̾ú´Ù.
À̵û±Ý µÞ¹®À» ´«ÀÌ Ä¡°í ÀÖ¾ú´Ù. ±×³¯ ¹ãÀÌ ¾î¼¸é ¼ºÅºÁ¦ÀÇ ¹ãÀ̾úÀ»Áöµµ ¸ð¸¥´Ù.
¾î´Â»õ ³ªµµ ±×¶§ÀÇ ¾Æ¹öÁö¸¸Å ³ªÀ̸¦ ¸Ô¾ú´Ù.
¿¾ °ÍÀ̶õ °ÅÀÇ Ã£¾Æº¼ ±æ ¾ø´Â ¼ºÅºÁ¦ °¡±î¿î µµ½Ã¿¡´Â ÀÌÁ¦ ¹Ý°¡¿î ±× ¿¾³¯ÀÇ °ÍÀÌ ³»¸®´Âµ¥
¼·¯¿î ¼¸¥ »ì ³ªÀÇ À̸¶¿¡ ºÒÇöµí ¾Æ¹öÁöÀÇ ¼´À·± ¿ÊÀÚ¶ôÀ» ´À³¢´Â °ÍÀº,
´« ¼Ó¿¡ µû ¿À½Å »ê¼öÀ¯ ºÓÀº ¾Ë¾ËÀÌ ¾ÆÁ÷µµ ³» Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ³ì¾Æ È帣´Â ±î´ßÀϱî.
|
Áö±Ý ´Ù½Ã ÀоîºÁµµ Âü ¾Æ¸§´Ù¿î ½ÃÀÔ´Ï´Ù. ½ÃÀÎÀº 1926³â Ãâ»ýÇؼ 2017³â¿¡ Ÿ°èÇϼÌÀ¸´Ï ±× ½ÃÀý¿¡´Â ¼¸¥»ì ³ªÀÌ°¡ ²Ï ¸¹Àº ³ªÀÌ¿´´øµí ½Í½À´Ï´Ù. ȯ°©ÀÌ ¾ÈµÇ¾î µ¹¾Æ°¡½Ã´Â ºÐµéµµ ¸¹¾ÒÀ»Å×´Ï ¸»ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ¹Ì ¾ÆÀÌ°¡ ¾Æ¹öÁö¸¦ ±â¾ïÇÒ Á¤µµ¸é ¾Æ¹öÁö´Â ¿äÁò ±âÁØÀ¸·Î´Â ²Ï ÀÏÂï °áÈ¥Çϼ̳ªº¾´Ï´Ù.
Áö±Ý ´Ù½Ã ÇÑÀÇ»çÀÇ ´«À¸·Î ½Ã¸¦ ÀÐÀ¸´Ï ¾Æ¸§´Ù¿òÀº º¯ÇÔ¾øÁö¸¸ ¸î °¡Áö Àç¹Ì³ ¹®ÀåÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÏ´Ü »ê¼öÀ¯¸¦ ¾Æ¹öÁö°¡ ´«¼ÓÀ» ÇìÄ¡°í µû¿À¼Ì´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
»ê¼öÀ¯ÀÇ Ã¤Ãë ½Ã±â
»ê¼öÀ¯´Â ÃþÃþ³ª¹«°úÀÇ »ê¼öÀ¯³ª¹«ÀÇ ¿¸Å·Î Áö±Ýó·³ º½¿¡ »û³ë¶õ ²ÉÀÌ ¿¹»Ú°Ô ÇÇ°í Ÿ¿øÇüÀÇ ¿¸Å°¡ ¸ÎÇû´Ù°¡ 8~10¿ù¿¡ »¡°²°Ô ÀÍ°í ¼¸®°¡ ³»¸°´Ù°í ÇÏ´Â »ó°(ßÜ˽, ¾ç·Â 10¿ù 23ÀÏ ¹«·Æ) ÀÌÈÄ¿¡ µû¼ ¾¾¸¦ »©°í Àß ¸»·Á¼ ¾àÀç·Î »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
°Ü¿ï ÃßÀ§¸¦ ¸ÂÀ¸¸é¼ »ê¼öÀ¯´Â Â÷Áö°Ô µÇ´Âµ¥ ÀÌ·¸°Ô Â÷Áø ÈûÀº ÇÑÀÇÇÐÀûÀ¸·Î Ä¡¹ÐÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÈûÀ» °¡Áø´Ù°í º¾´Ï´Ù. ¶±À̳ª ¸éó·³ Â÷Áø À½½ÄÀº ÁÖ¸®(ÇǺÎ)¸¦ Ä¡¹ÐÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥ »ê¼öÀ¯µµ ±×·± ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¸é¼ '»ðÁ¤Ãà´¢Áö´ë', Áï Á¤¾×°ú ¼Òº¯ÀÌ ³ªµµ ¸ð¸£°Ô È帣´Â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ°í, ¿©¼ºÀÇ ´ëÇÏÁõÀ» ±×Ä¡°Ô ÇÕ´Ï´Ù. ¹º°¡ ¸ö¿¡¼ ³ª°¡´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â '¼ö·Å'ÀÇ ±â´ÉÀ» °¡Áö´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¹Ý¸é ¾¾´Â ¿ÀÈ÷·Á Å»Á¤ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î¼ ¹Ýµå½Ã ¾¾¸¦ »©°í ½á¾ß ¿øÇÏ´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°Ô º¸¸é ¾Æ¹öÁö´Â ÀûÀýÇÑ ½Ã±â¿¡ »ê¼öÀ¯¸¦ µû ¿À½Ã±â´Â Çß½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹öÁö°¡ °£°úÇÑ °ÍÀÌ Çϳª ÀÖ½À´Ï´Ù.
»ê¼öÀ¯ÀÇ ¾àÈ¿
»ê¼öÀ¯´Â ¾à°£ µû¶æÇÑ ¾àÀ¸·Î ¸ÀÀº ½Ã°í ¶µÀº ¸ÀÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. À§¿¡¼ ¸»ÇÑ´ë·Î °£°ú ½ÅÀåÀ» º¸°ÇÏ¿© ¿ø±â°¡ ¶³¾îÁ®¼ ¹ß»ýÇÑ ¹«¸°ú Ç㸮ÀÇ ÅëÁõ, ¹ß±âºÒ´É, À¯Á¤Áõ(Á¤¾×ÀÌ »õ´Â Áõ»ó), À̸íÁõ, µÎÅëÁõÀ» Ä¡·áÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ »ê¼öÀ¯ÀÇ ¼ö·ÅÀÛ¿ëÀº ¹ã¿¡ ³ª´Â Ç궡(µµÇÑ)°ú »õº®¼³»ç, ¼Òº¯ÀÌ ½Ã¿øÄ¡ ¾Ê°Ô ³ª¿À°Å³ª ³ªµµ ¸ð¸£°Ô ³ª¿À´Â Áõ»ó, ¾ß´¢Áõ, ÀÚ±ÃÃâÇ÷ µîÀÇ ¸ö¿¡¼ ¹º°¡°¡ »õ´Â Áõ»óÀ» ¸·¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
¼ºÅºÁ¦ ½Ã¿¡¼ ¾ÆµéÀº ¿·Î »ó±âÇÑ º¼À» ¾Æ¹öÁöÀÇ Â÷°¡¿öÁø ¿ÊÀÚ¶ô¿¡ ºÎºñ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °¨±â°¡ °É¸° »óȲÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. »ê¼öÀ¯´Â ¾àÈ¿¿¡¼ º¸µíÀÌ ÁÖ·Î ¿ø±â°¡ ¶³¾îÁø, Àü¹®¿ë¾î·Î´Â ½Å¾ç°ú ½ÅÀ½ÀÇ ±â¿îÀÌ ¼âÇßÀ» ¶§ ÁÖ·Î »ç¿ëÇϴ ó¹æÀÔ´Ï´Ù. °í¿ÀÌ ³ª°Å³ª °¨±âÀÇ »óÅ¿¡ »ç¿ëÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ¹ß»êÇؼ Ä¡·áÇØ¾ß ÇÒ ¿ÁõÀ̳ª ±âħ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ´õ ½ÉÇØÁö°Å³ª ³´Áö¸¦ ¾Ê°Ô µË´Ï´Ù.
½ÃÀÇ ÁÖÀΰøÀº ¾î¶»µç ¾ÆÇ ¸öÀ» Àß Ãß½º¸®°í ³ª¾Æ¼ ¼¸¥ ³ªÀÌ¿¡ ¾Æ¹öÁö¸¦ ±×¸®¿öÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ´ç½Ã Á¤È®ÇÑ Ä¡·á¾àÀº ¾Æ´Ï¾ú´ø °ÍÀÌÁö¿ä. ¾Æ¹öÁöÀÇ Á¤¼ºÀÌ ¾ÆÀÌÀÇ º´À» °íÃÆÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀÔ´Ï´Ù. °¡²û ÀÌ ½Ã¸¦ º¸°í´Â »ê¼öÀ¯¸¦ °í¿¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾´ Æ÷½ºÆÃÀÌ ÀÖ´õ±º¿ä. »ê¼öÀ¯´Â °í¿¿¡ »ç¿ëÇÏ¸é ¾ÈµÇ´Â ¾àÀç¶ó´Â°É ´Ù½Ã ¸»¾¸µå¸³´Ï´Ù.^^
»ê¼öÀ¯ Âü°í»çÇ×
»ê¼öÀ¯¸¦ º¸°í ²É¼Ó¿¡¼ ¶Ç ²ÉÀÌ ÇÇ´Â ²É´Ù¹ßÀ̶ó°í Ç¥ÇöÇÑ ´Ù¸¥ ½Ãµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. »ê¼öÀ¯ ²É¸ù¿ì¸®°¡ ¿Ã¶ó¿Ã¶§ ¸¶Ä¡ ²ÉÀÌ ´Ù ÇÉ°Í °°Àºµ¥, Á¤È®ÇÏ°Ô´Â ±× ¼Ó¿¡ ²ÉÀÌ ´Ù½Ã Æì¾ßÇÏ´Â °ÍÀÌÁö¿ä. ±×°ÍÀ» ²É´Ù¹ß ¹À½À¸·Î º» ½ÃÀÎÀÇ ´«À» »ç¶ûÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ¤¾¤¾
»ê¼öÀ¯´Â ÇÏ·ç 6~12g Á¤µµ »ç¿ëÇÏ¿© 800ml Á¤µµ·Î ¹°·Î ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3ȸ ³ª´²¼ º¹¿ëÇϸé ÁÁ½À´Ï´Ù.
°úÀ°¿¡´Â cornin, verbenalin, tannin, saponin µîÀÇ ¹è´çü¿Í Æ÷µµÁÖ»ê, »ç°ú»ê µîÀÇ À¯±â»êÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ºñŸ¹Î A µµ È®Àε˴ϴÙ. µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼´Â ÀÌ´¢ÀÛ¿ë, Ç÷¾Ð°ÇÏÀÛ¿ë, Ç÷´ç°ÇÏÀÛ¿ë µîÀÌ ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù.
'Àç¹ß¼º±¸°±Ë¾ç'ÀÇ Áõ»ó¿¡ »ê¼öÀ¯¸¦ °¡·ç³»¾î ½ÄÃÊ¿¡ °³¾î ¹ß¹Ù´ÚÀÇ '¿ëõ¿'¿¡ ºÙÀÌ¸é ³´´Â´Ù°í ÇÏ´Â ¸»À» Çϴµ¥ °ú¿¬ ¾î¶»°Ô µÉÁö ±Ã±ÝÇϱâ´Â ÇÕ´Ï´Ù. ¤¾¤¾ Çؼ®À» ÇØ º¸ÀÚ¸é Á·¼ÒÀ½½Å°æÀº »õ³¢¹ß°¡¶ô¿¡¼ ½ÃÀÛÇÏ¿© ¹ß¹Ù´ÚÀÇ ¿ëõÀ» °ÅÃÄ ½ÅÀå ¹æ±¤À» ²ç¾î¼ »óÇàÇϴµ¥ ±× ÇÑ ºÐÁö°¡ ¸ñ±¸¸Û±îÁö ¿¬°áµÇ¾î Àִµ¥, °£Àå°ú ½ÅÀåÀÇ ¿ø±â°¡ ¶³¾îÁ®¼ (°£½ÅÈÞ¼Õ) ¹ß»ýÇÑ ±¸°¿°À̳ª ±¸°±Ë¾ç¿¡ ¿ëõÇ÷À» »ê¼öÀ¯ÀÇ º¸°±â´ÉÀ¸·Î ÀÚ±ØÇÑ´Ù´Â ÀÌ·ÐÀ¸·Î º¸À̱â´Â ÇÕ´Ï´Ù.
»ê¼öÀ¯°¡ ¼Ò¾çÀο¡°Ô ¾²ÀÎ »ç»óó¹æ
»ê¼öÀ¯´Â ¼Ò¾çÀÎÀÇ ÁÖ¿äÇÑ ¾àÀç·Î µîÀç°¡ µÇ¾î ÀÖ°í ó¹æÀ¸·Î ±¸¼ºµÉ ¶§´Â °ÅÀÇ ¼÷ÁöȲ°ú ¦ÀÌ µË´Ï´Ù. ¼÷ÁöȲÀ» ÀÓ±ÝÀ¸·Î µÎ°í »ê¼öÀ¯´Â ½ÅÇÏÀÇ ¿ªÇÒ·Î µÎ ¾àÀç´Â ó¹æÀÇ ÁÖ¾àÀÌ µË´Ï´Ù.
Çü¹æÁöȲÅÁ·ù(ÀüÈ£ÁöȲÅÁ, ¸ñ´ÜÇÇÁöȲÅÁ, Çö»ïÁöȲÅÁ, Ȳ·ÃÁöȲÅÁ, »ý¼÷ÁöȲÅÁ, ¸ñÅ빫¿ìÅÁ)¿¡ ¼÷ÁöȲ°ú »ê¼öÀ¯°¡ °°Àº ¾çÀÌ µé¾î°¡ ±ÕÇüÀ» Àâ¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. °ÈÁöȲÅÁÀº Çü¹æÁöȲÅÁÀÇ Áõ»ó¿¡ È°¡ ³¢¾î ÀÖ´Â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇϴµ¥ À̶§´Â »ê¼öÀ¯¸¦ »©°í ¼®°í¸¦ °¡ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. »ê¼öÀ¯°¡ ȸ¦ ¼ö·ÅÇؼ Á¦°Å½ÃÅ°Áö ¸øÇÏ°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ »©´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ À°¹ÌÁöȲÅÁ·ù(µ¶È°ÁöȲÅÁ, ½Å±âȯ, ¼÷ÁöȲ°í»çÅÁ, º¸ÅÂÁöȲÅÁ, ½ÊÀ̹ÌÁöȲÅÁ, °¡¹ÌÁöȲÅÁ)¿¡´Â ¼÷ÁöȲÀÌ »ê¼öÀ¯ÀÇ 2¹è°¡ µé¾î°¡ »ê¼öÀ¯´Â ¼÷ÁöȲÀ» º¸ÁÂÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ¼÷ÁöȲ°ú ¦ÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ»¶§´Â »ýÁöȲ°ú ¦ÀÌ µË´Ï´Ù. ¸ðµÎ »ýÁöȲÀÌ »ê¼öÀ¯ÀÇ 2¹è ¿ë·®ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ½ÃÈ£°ú·çÅÁ, õ±ÝµµÀû»ê, Ä¥¹ÌÀú·ÉÅÁ, ÆȹÌÀú·ÉÅÁ, Ä¥¹Ì°í»ïÅÁ, Æȹ̰í»ïÅÁ µîÀÇ Ã³¹æÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
µ¶Æ¯ÇÑ Ã³¹æÀ¸·Î ¼Ò¾çÀÎÀÇ ¼Ò°¥Áõ Áï ´ç´¢º´¿¡ »ç¿ëµÇ´Â Àε¿µîÁö°ñÇÇÅÁ¿¡´Â Àε¿µîÀÌ ÁÖ¾à(4Àü)À¸·Î »ç¿ëµÇ°í »ýÁöȲÀº 1Àü, »ê¼öÀ¯°¡ 2Àü ÀÌ µé¾î°¡¼ ¿ÀÈ÷·Á »ýÁöȲº¸´Ù »ê¼öÀ¯°¡ ´õ ¿ë·®ÀÌ ¸¹°Ô µË´Ï´Ù.
ÀÌó·³ »ê¼öÀ¯°¡ »ç»óüÁúó¹æ¿¡ »ç¿ëµÉ¶§´Â °ÅÀÇ ¼÷ÁöȲÀ̳ª »ýÁöȲ¿¡ ¹è¿ÀÇؼ ¾²°í ÀÖ±¸³ª ÇÏ´Â°É ¾Æ´Â Á¤µµ¸é µÇ°Ú½À´Ï´Ù.^^
ÀÌ»óÀ¸·Î º½ÀÇ Àü·É »ê¼öÀ¯²É°ú »ê¼öÀ¯ÀÇ ¾àÈ¿ ±×¸®°í ¼Ò¾çÀο¡ ¾²ÀÌ´Â »ê¼öÀ¯¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾ÆºÃ½À´Ï´Ù. Áñ°Å¿î º½ µÇ½Ê½Ã¿À.
|